La felicidad

¿Qué es la felicidad? En 2017 nos hemos propuesto ir por el camino de la felicidad. Uau! Por dónde empiezo? Lo primero es mantenerse fiel a tus principios, ser tu mismo y ser honesto contigo mismo. En este camino nos incorporamos con agradecimiento a La casa de té Caj Chai.  No me imagino un lugar […]

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Relación entre estrés y cáncer

Los expertos se pronuncian…. Una exposición prolongada al estrés en el trabajo aumenta las probabilidades de padecer cáncer en hombres, particularmente cáncer de pulmón, colon, recto, estómago y Linfoma no Hodgkin, según un estudio realizado en Canadá. ¿y en las mujeres? También. Entre el 2% y el 8% de los tumores podría tener su origen en una […]

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¿Por qué el 14 de Febrero?

¿Por qué celebramos el 14 de Febrero? ¿Por qué se asocia al amor y los enamorados? Actualmente hay personas que piensan que es una fiesta comercial y aborrecen de ella…. Si investigamos un poco, las raíces de San Valentín se remontan a las Fiestas Lupercales de la fertilidad que se celebraban en la Antigua Roma, el ante […]

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Kefir

Sabes qué es el kefir? El kéfir es un producto fermentado por hongos y bacterias. También reciben este nombre los gránulos utilizados para su producción. Existen tres tipos de kéfir: el de la leche, el del agua y el del té (aunque hay personas que el Kombucha no lo consideran kéfir. Hablaremos de él otro día). Kefir […]

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La Palmera

Haciendo un poco de búsqueda para el dátil he encontrado esta historia o cita de Omraam Mikhaël Aïvanhov. Me ha parecido tan poética y metafórica que me apetece compartirla. “La palmera es un árbol que crece en las arenas del desierto. Allí, el sol quema atrozmente, el agua es extremadamente rara. Sin embargo, la palmera […]

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Superalimentos

Desde hace algún tiempo, si estás en el sector de la alimentación y no tomas batidos verdes o superalimentos del otro lado del planeta, parece que no eres nadie. En fin, me gustaría aclarar un poco el tema de los superalimentos. Y especialmente, destacar que hay superalimentos en TODOS los continentes. Si queremos ser ecológicos […]

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¿Un alimento “ecológico” que viaja 7000 km es realmente ecológico?

Alimentos kilométricos: el coste social y ecológico del mercado global de comida Fuente: http://www.eldiario.es/sociedad/Alimentos-kilometricos_0_539996616.html Este es un artículo que apareció hace algún tiempo pero que sigue siendo muy importante en lo que cada uno puede hacer con su comida. Los productos importados por España deben viajar una media de 3.000 kilómetros para llegar del productor al consumidor. […]

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Galletas de cáñamo a la Chopin

Con música se cocina mejor, (en realidad, TODO se hace mejor) de eso no hay duda. Se mete en nuestro cuerpo y en un momento estamos removiendo o batiendo a ritmo de blues, rock n’ roll, o suavemente con una balada. De música hay mucha, y nos puede parecer que algunas melodías son más adecuadas para cocinar que […]

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Panellets

Ya llega la temporada de panellets …. mmmmmmm…. Son un dulce típico de Cataluña, Aragón, Valencia, Baleares y el Principado de Andorra que tradicionalmente se preparan para el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos o castañada. Los panellets como tal, parece que datan del siglo XVIII, cuando se usaban como comida bendecida para compartir después de las celebraciones […]

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Quirón y el pecado original

Doy las gracias a Alejandro Lodi por darme permiso a usar un gran articulo suyo para el desarrollo de mi tema. Esta es la Fuente  inspiradora: https://alejandrolodi.wordpress.com/2010/03/09/resiliencia-y-quiron-astrologico/ Le doy gracias también por ser un experto astrólogo y explicarlo todo tan bien. Escribe de maravilla. Os recomiendo que visitéis su blog: https://alejandrolodi.wordpress.com/ En este escrito me […]

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Energía

La difinición “oficial” de energía es la capacidad que tiene la materia de producir trabajo en forma de movimiento, luz, calor, etc. Creo que tenía el concepto equivocado. Yo pensaba en un concepto más etéreo. Pensaba que la electricidad, el calor, el movimiento, la música, el alma eran energía. Ya he vuelto de vacaciones. Con […]

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Estamos de vacaciones

Ha llegado nuestro turno! Yupi! Nos vamos de vacaciones del 13 al 29 de agosto. A la vuelta nos encargáis todos esos pasteles saludables y apetitosos…. Mmmmmm… Que descanséis y disfrutéis el calor (en el hemisferio Norte) y/o el fresco (en el hemisferio Sur). Hasta la vuelta Gisela  

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