Om chanting a la pastisseria. Vens a cantar?

Què és el so OM? Moltes religions i tradicions espirituals coincideixen a donar al so i l’ús de la paraula com un poderós instrument de creació o destrucció, que pot donar benestar o malestar. Per exemple, per al cristianisme, l’hinduisme i el budisme consideren que la paraula és una vibració que crea i impregna TOT […]

Continuar llegint

El so: força creadora de l’univers?

Què és el so? El so es considera, en física, qualsevol fenomen que involucri una propagació d’ones mecàniques (poden ser audibles o no), normalment a través d’un fluid (gas o líquid o sòlid o un altre mitjà elàstic) que generi moviment vibratori d’un cos. La propagació del so vol dir transport d’energia sense transport de […]

Continuar llegint

Horario de Semana Santa

El Cacau té una manera gentil i alhora molt profunda de treballar amb les emocions i amb la consciència, els seus efectes expansius ens posen en contacte amb una sensació d’obertura. Per això, per als maies, el cacau no només obre la porta del cor sinó també la porta a una major consciència. Doncs quan […]

Continuar llegint

Pasqua, una tradició de 75.000 anys per a celebrar l’arribada de l’abundància de la primavera

Decorar ous i closques d’ou és una pràctica molt antiga. En diverses coves del sud d’Àfrica es van trobar estris i ous d’estruç pintats que daten aproximadament 75.000 anys. Sí, sí, 75.000 anys. En Sumèria i Egipte, fa 5.000 anys, era tradició decorar ous d’estruç o fer ous d’or o plata i col·locar-los en les […]

Continuar llegint

Projectes conscients i coherents

Estic molt contenta de formar part de projectes conscients i coherents amb la filosofia de la pastisseria i de la meva vida, és clar. Aquest divendres passat vam col·laborar amb Wegreen, empresa que organitza esdeveniments, màrqueting esportiu i serveis de consultoria amb una visió sostenible. En aquest cas organitzava el “The Challenge of Energy Storage […]

Continuar llegint

Pensaments i aliments

Podríem dir que la salut i la felicitat són els principis més importants de la nostra vida? Com creem salut i felicitat en la nostra vida? Hi ha una fórmula màgica? Hi ha un mètode? Com ho aconsegueixo? Hi ha molts camins per mantenir la salut i crear felicitat en la nostra vida. Avui us […]

Continuar llegint

Vols informació sobre pastisseria saludable?

Vols més informació sobre pastisseria saludable? Vols aprendre com fer un pastís saludable a casa? El dimecres 31 de gener pots aprendre moltes coses interessants de com fer pastisseria “sense” els ingredients clàssics: ou, llet, mantega, farina i sucre. Quan: 31 de gener, 19:30 On: Centro cívico El Sortidor (Poble Sec) Plaça del Sortidor, 12 08004. […]

Continuar llegint

Realment necessitem desodorant? 16 maneres de “controlar” l’olor de la suor

Per a què necessitem desodorants? La resposta habitual: per tapar l’olor natural “desagradable” del nostre cos quan sua. La suor és un fluid corporal secretat per les glàndules sudorípares i que s’expulsa a través de la pell. Està compost per aigua, sal, minerals, substàncies orgàniques, lactat i urea. És un mecanisme natural per regular la […]

Continuar llegint

L’alimentació i la dentadura

Cada vegada hi ha més dentistes que parlen de la connexió entre una bona alimentació i una bona dentadura. Potser hauríem de tenir en compte el costum de mirar la salut dels cavalls per la seva dentadura i aplicar-la als humans també. El Dr Steven Lin ha presentat recentment el seu llibre “The dental diet”. […]

Continuar llegint

Xocolata i les festes

El Cacau té una manera gentil i alhora molt profunda de treballar amb les emocions i amb la consciència, els seus efectes expansius ens posen en contacte amb una sensació d’obertura. Per això, per als maies, el cacau no només obre la porta del cor sinó també la porta a una major consciència. Doncs quan […]

Continuar llegint

Temporada de bolets

Quina primavera tan esbojarrada! Fred, calor, fred, vent, pluja, fred i calor una altra vegada … Tot i els canvis de temps, de vegades semblants a tardor altres primaverals altres estiuenques, donem per acabada la temporada de bolets. Ens acomiadem del paté de bolets i castanyes fins a final d’any. Els bolets són el cos […]

Continuar llegint

Coca de cap d’any d’Igualada

L’any passat vam començar amb una tradició de la zona d’Igualada: la coca de cap d’any. I continuem. És una coca esponjosa, dolça, boníssima. Sense gluten i amb taronja i ametlles. Així que si vols la teva, encarrèga-la per al diumenge 31. Coca, Coc o fogassa és una paraula que s’aplica a una àmplia gamma de […]

Continuar llegint