El vegetarià neix o es fa?

Últimament es parla molt d’alimentació i de l’alimentació vegetariana o vegana. Molts restaurants es “converteixen” o ofereixen opcions veganes. Tot i que encara hi ha molts que prenen un entrepà “vegetal” amb tonyina o pollastre. Les raons? Uns per raons de salut, altres per raons ètiques, altres per millorar o salvar el planeta … Hi […]

Continuar llegint

Vacances

imagen de vacaciones verano

Fem vacances del 29 de juliol al 25 d’agost, ambdós inclosos. Tant la botiga física com la online estaran de vacances. Estarem carregant energia i connectats digitalment. Si t’interessa rebre informació, subscriu-te a la nostra newsletter posant el teu mail a baix. O si tens dubtes, comentaris o preguntes, no dubtis en contactar-nos directament al […]

Continuar llegint

Què fa sentirme bé?

¿Què em fa sentir bé? Em sento bé quan faig coses cada dia per fer el món una mica millor. Hi ha diversos projectes que em fan sentir així, que em senti orgullosa de ser honesta amb mi mateixa,els meus principis i amb els altres: la pastisseria ecològica y vegana, formar part d’Slow Food, de […]

Continuar llegint

Com hauria de ser un bon esmorzar?

Desayuno Pastel de especias

Com hauria de ser un esmorzar? Hauria de ser copiós a l’estil de la dita “Esmorza com un rei, dina com un príncep i sopa com un captaire”? Hauria de ser només fruita? Puc barrejar aliments? Des de fa anys que ens bombardegen amb molta informació sobre nutrició i hàbits alimentaris. Que si he de […]

Continuar llegint

Els beneficis dels gelats casolans sense sucre ni lactosa

Quan no sabem alguna cosa, de vegades pensem que és difícil fer-ho. Però si tens curiositat i ganes, quan ho aprens t’adones que resulta tan fàcil, divertit i profitós haver-ho après …. Aquests últims anys el menjar més saludable i sense processar ha guanyat molts adeptes per ser una forma molt fàcil de prendre nutrients […]

Continuar llegint

Els beneficis dels aliments crus

Aquests últims anys el menjar sense processar ha guanyat molts adeptes per ser una forma molt fàcil de prendre nutrients molt beneficiosos per a la nostra salut, i sentir-nos amb més energia. Ens aporten una bona dosi d’energia extra que substitueix altres alternatives menys beneficioses. Quina és la ciència darrere de la cocció dels aliments? […]

Continuar llegint

Com aprendre a millorar l’energia en 5 sessions?

Sóc feliç? Estic cansat? o tinc energia suficient? se m’acaben les piles a l’hora de dinar? El 2017 ens hem proposat anar pel camí de la felicitat. I comencem per un dels primers passos: em cuido i m’estimo. Per on començo? En aquest camí ens  ajuntem amb agraïment a totes les persones que desitgin cuidar-se amb […]

Continuar llegint

Curs intensiu d’estiu: Alimentació i Nutrició

CURS INTENSIU JULIOL DE CUINA I NUTRICIÓ Una manera saludable i divertida de passar el mes de juliol, us ensenyarem receptes veganes i boníssimes de la cuinera Gisela Izard Pallejà i mentre cuineu aprendreu tots els beneficis nutricionals de la Nutricionista Mercè Muñoz Benet Els que us vulgueu apuntar poseu-vos en contacte al mequilibrat@gmail.com  o a gisela@pastelvegano.com […]

Continuar llegint

Fashion meets cookies

Et convidem a que ens acompanyis a berenar i conèixer les bosses de Romana Busani i les galetes de Gisela, Aquest és un esdeveniment exclusiu per a aquells que gaudeixen de bosses italianes i desitgen degustar pastes veganes. Gisela és propietària d’una botiga de pastisseria artesanal vegana. Romana Busani és una coneguda dissenyadora de carteres italiana […]

Continuar llegint

Curs intensiu d’estiu: Alimentació i Nutrició

Sabies que les persones saludables i felices prenen una décima part de les baixes per enfermetat? Sabies que les persones saludables i felices tenen sis cops mes energía i són el doble de fidels i productives? El ritme accelerat de feina redueix la capacitat d’expresió de les persones, augmenta l’estrés laboral i la incomoditat. La nostra proposta […]

Continuar llegint

Alimentació i Nutrició

Gisela pastisseria biològica i vegana comença a col.laborar amb la nutricionista MercèMuñóz. A més de tot el que ja fem: pastisseria biològica, vegana, saludable, sense sucre, sense gluten, dieta dissociada, dieta paleolítica, ayurveda, coaching …. Ara hi afegim els serveis nutricionals de la Mercè Muñóz Benet, Llicenciada en Química, amb posgrau de Dietética y Nutrició i Estudis […]

Continuar llegint

Coca de Sant Joan

És una coca esponjosa, dolsa, boníssima que ens encanta. Sense gluten, sense sucre, sense llet, sense llevat… potser li haurem de dir la “coca SENSE”… això sí, porta taronja i ametlles i tots els ingredients són ecològics, integrals. Si vols la teva, encarréga-la en aquest enllaç http://www.pastelvegano.com/ca/productos/coca-de-san-juan/ Encara que ja portem dies de calor d’estiu, oficialment […]

Continuar llegint