panellet ametlla mandarina
P1170792(2)OLYMPUS DIGITAL CAMERApanellet ametlla mandarinapanellets general 2015panellets mandarina 2015panellet-pinyo

Panellets

5 out of 5 based on 1 customer rating
(1 customer review)

5.0061.00

Clear

Product Description

Com explicariem què és un panellet? És un pastís? És un postre? Podriem dir que els panellets són pastissos petits, i de diverses formes, fets a base de massapà (ametlla i sucre) i altres ingredients que els donen un gust i aroma característics. Són les postres típiques de la diada de Tots Sants a Catalunya, Eivissa, el País Valencià i uns altres llocs de la mediterrània, al costat de les castanyes, els moniatos o el vi dolç (típicament moscatell, mistela, vi de missa, vi ranci o vi dolç de Banyuls).

La base més característica dels panellets és la barreja d’ametlles crues mòltes, sucre i clara d’ou batuda a punt de neu. Sovint, i perquè sigui més humit, s’hi afegeixen patates bullides (o moniatos bullits). Totes aquestes varietats es couen al forn. Els més populars són els panellets de pinyons que estan fets de la base del panellet arrebossat de pinyons i envernissats de clara d’ou.

Naturalment, els nostres son vegans, per tant no porten ni ou, ni clara d’ou. A més, els fem sense sucre.

PANELLETS D’AMETLLA I PINYONS SENSE SUCRE
Aquests “panellets” són els tradicionals i estan fets amb un massapà d’ametlla, patata i xarop de atzavara. O sigui, sense làctics, sense sucre i sense ou. Són aptes per a persones diabètiques.

PANELLET D’AMETLLA I MANDARINA SENSE SUCRE

Però aquests panellets estan fets amb ametlla, patata i xarop d’atzavara. O sigui, sense sucre i sense ou. Són aptes per a persones diabètiques (amb moderació! igual que per tothom!)

PANELLETS DE COCO SENSE SUCRE
Aquests “panellets” estan fets amb ametlla, patata, coco i xarop de atzavara. O sigui, sense sucre, sense làctics i sense ou. Són aptes per a persones diabètiques (amb moderació! Igual que per a tothom!).

PANELLETS D’AMETLLA, MADUIXA I LLAVORS DE ROSELLA SENSE SUCRE
Aquests “panellets” estan fets amb ametlla, patata, melmelada de maduixa, llavors de rosella i xarop de atzavara. O sigui, sense sucre, sense làctics i sense ou. Són aptes per a persones diabètiques (amb moderació! Igual que per a tothom!).

PANELLETS D’AMETLLA, CARBASSA I LLAVORS DE CARBASSA SENSE SUCRE
Aquests “panellets” estan fets amb ametlla, carbassa, llavors de carbassa i xarop de atzavara. O sigui, sense sucre, sense làctics i sense ou. Són aptes per a persones diabètiques (amb moderació! Igual que per a tothom!). Aquesta versió té l’opció dolça i la salada.

L’ametlla és recomanable per l’aportació de vitamina B1 (16%), B2 (68%), B3 (23%), B5 (9%), B6 (11%), àcid fólic B9 (13%), E (175%), Calci (26%), Ferro (30%), Magnesi (72%), Fósfor (69%), Potasi (15%), Zinc (31%). (% CDR diaria per a adults per a 100 gr d’ametlla.)

Ingredients: biològics, integrals, vegans, km0

Sense gluten: ametlla molta*, patata bullida*, reducció de suc i pell de mandarina* i xarop d’atzavara*, i sal marina*.

* Ingredients de producció ecològica. 100% producció ecològica.

Al·lèrgens: No conté gluten. Conté ametlles. Pot contenir traces d’ametlles, avellanes, gluten.

Condicions de conservació: En un lloc fresc i sec. Consumir abans d’1 setmana.

1 review for Panellets

  1. 5 out of 5

    :

    Jugosos, originales, naturales, sin azucares anadidos…Simplemente deliciosos.
    Y no solamente los panallets; Gisela se afana en provocar nuestro paladar con numerosas delicias veganas que son toda una tentación para la salud.

    Puedes adquirlas semanalmente en la Colmena que dice Si, y en muchas otras colmenas de Barcelona junto con otros productos ecológicos y de proximidad. Busca tu colmena mas cercana. http://www.lacolmenaquedicesi.es

Add a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *