Què podem aprendre de les abelles?

M’encanta haver participat en el projecte “beehave” o com aprendre de la saviesa de les abelles. Busqueu per Barcelona totes les activitats que fan i especialment l’exposició a la Fundació Joan Miró. És una altra manera de veure el món.

El projecte compta amb la col.laboració d’artistes i moltes altres persones defensores dels insectes. L’exposició a la Fundació Miró ens convida  a acostar-nos de manera sensorial a les abelles i ampliar els límits de la nostra percepció. A la primavera, Beehave ha desplegat a Barcelona diverses intervencions per sensibilitzar sobre el paper que tenen les abelles i els insectes pol·linitzadors per preservar la biodiversitat.

“Beehave. On són les abelles?” només està obert fins el 5 de maig a la Fundació Miró.  La Martina Millà, la comissària, ens explica que la intenció de l’exposició és ajudar a suplir la manca dinformació i educació que tenim d’altres espècies i “apropar-nos a les abelles des de l’admiració”.

Per al públic, és un  procés de transformació que a la primavera “pol·linitzarà” la ciutat. “Beehave” pretén posar sobre la taula el tema de l’apicultura urbana i obrir un debat: què passaria si a Barcelona l’apicultura urbana fos permesa? Paradoxalment, les ciutats s’han convertit en un lloc més amable que el seu hàbitat natural, que està amenaçat pel canvi climàtic i per l’ús de  pesticides i altres productes químics. Una possibilitat que es planteja en l’exposició és si una possible solució és permetre la instal·lació d’arnes dins de les ciutats. A Barcelona ja n’hi ha quatre: al Parc de la Ciutadella, des dels anys 40, que pol·linitza aquest pulmó verd i dona mel de til·ler; a Collserola; a Montjuïc, on s’ubica un apiari, i al terrat de la Fundació Miró.

L’esperit de l’exposició és aconseguir que mirem les abelles amb respecte, agraïment i sense por.

Al taller de galetes saludables al Centre Cívic El Sortidor s’emmarca dins de les activitats de Beehave

Aquí teniu la recepta que vem fer ahir

Galetes o barretes energètiques de Civada, crues o cuites

Ingredients per 4 persones:

  • 150 gr de flocs de civada
  • 150 gr de farina integral de civada o 3 plátans
  • 150 gr de mel, xarop d’atzavara o melassa o sucre de coco
  • 150 gr d’aigua
  • 3 cullerades de llavor de lli triturat (al molinet de café o en un morter)
  • 3 cullerades de lli i de sèsam
  • 3 cullerades de coco rallat opcional
  • ½ culleradeta de jingebre o canyella o l’espècie que us agradi més
  • 50 gr o 3 cullerades soperes de panses
  • 1 culleradeta de polen opcional
  • Pell de taronja o mandarina rallada opcional

Preparació

La versió vegana és sense mel ni polen. Com a endolcidor podeu fer servir xarop d’atzavara, sucre de coco o plàtans

Es barregen tots els ingredients en un bol, tot posant primer l’aigua i el lli triturat i el senser.

Es fan boles i s’aixafen per fer galetes rodones o es poden fer barretes allargades. Es posen en un motlle pla i es tallen en forma rectangular.

Si es vol es pot menjar cru o cuit. Si desitgem coure-les, enfornem de 15-20 minuts fins que estigui daurant a uns 180ºC.

També podeu fer boletes i arrebossar-les amb el coco ratllat, com si fossin trufes crues. Si les enforneu així, serán una alternativa als panellets.

Feu servir la vostra inspiració i creativitat! Podeu afegir altres ingredients que us agradin com altra fruita o fruits secs, substituir l’aigua per suc de fruita.

Bon profit!!

Escribe un comentario: