Vols informació sobre pastisseria saludable?

Vols més informació sobre pastisseria saludable? Vols aprendre com fer un pastís saludable a casa?

El dimecres 31 de gener pots aprendre moltes coses interessants de com fer pastisseria “sense” els ingredients clàssics: ou, llet, mantega, farina i sucre.

Quan: 31 de gener, 19:30

On: Centro cívico El Sortidor (Poble Sec)

Plaça del Sortidor, 12
08004. Barcelona
Telèfon: 93 443 43 11

Ingredients i temes que tractarem: Com reduir el sucre o com endolcir sense sucre, substituts de la llet, opcions de farines, …

En aquesta xerrada es parlarà de l’elaboració de dolços a partir de productes frescos, ecològics i d’origen vegetal. L’exemple de Gisela, una de les primeres pastisseries eco veganes d’Europa, servirà per veure com es pot treballar en el món de la rebosteria mentre s’aposta per la salut nutricional i per una responsabilitat vers el benestar del planeta. La seva proposta és la producció i el consum de dolços sense additius, aromatitzants, ni conservants, que s’adapten a dietes diverses: sense gluten, sense sucre, sense llevats o sense lactis, entre altres opcions.

Xerrada i tast a càrrec de Gisela Izard

Aquesta xerrada està emmarcada dins del projecte “A Taula! Cicle de cultura i gastronomia”. Aquest programa neix l’any 2007 com a projecte singular del Centre Cívic El Sortidor, situat al barri del Poble-sec. Enguany, celebra 10 anys divulgant la cultura gastronòmica i els bons hàbits alimentaris. A través d’una programació de tallers i activitats destinades a tots els públics, es donen a conèixer cultures culinàries diverses i iniciatives sostenibles, i es descobreixen espais gastronòmics interessants. Conjuntament amb el veïnat, i amb entitats i col·lectius del Poble-sec, A taula! participa del teixit social i cultural del barri a través de la cuina.

Us convidem a conèixer i tastar la programació d’estiu, i a participar de les activitats de celebració del 10è aniversari compartint menjar i cultura:

Si voleu més informació podeu buscar pàgines com:

Centre cívic el Sortidor http://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/elsortidor/p/23117/la-pastisseria-biologica-i-vegana-eco-i-v
O anar a la biblioteca més propera.

Recorda que és bo per a tu i per al planeta reduir l’ús d’envasos de plàstic d’un sol ús. Redueix, reusa i recicla.
Una abraçada i fins aviat

Escribe un comentario: