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Pastel de zanahoria

5 de 5 basado en 1 puntuación de los clientes
(1 valoración de cliente)

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Descripción del producto

Delicioso y suave pastel de invierno de castaña (o arroz), zanahoria y manzana. Apto para celíacos, diabéticos, dieta sin azúcar, dieta paleolítica.

El pastel de zanahoria es un pastel dulce con zanahoria triturada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave.

La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, cuando los endulzantes eran escasos y caros, mientras la zanahoria, que contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de la remolacha azucarera, era mucho más fácil de encontrar, y se usaba para elaborar postres dulces. El origen del pastel de zanahoria es un misterio. La receta más antigua conocida data del año 1892, y se encuentra en el libro de gestión de la escuela Kaiseraugst (Canton of Aargau, Suiza). Según el Culinary Heritage of Switzerland, es el pastel más popular de Suiza especialmente para los cumpleaños de niños. La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido debido al racionamiento del azúcar durante la Segunda Guerra Mundial. En Gran Bretaña fue votado el pastel más popular en 2011 en una encuesta de Radio Times.

Existe gran variedad de recetas de pastel de zanahoria que incluyen ingredientes opcionales como frutos secos, pasas, piña o coco.

El pastel de zanahoria puede comerse tal cual, pero a menudo se glasea o recubre con escarchado o queso crema y nuez, a menudo picada. Son populares en barra, tarta plana cuadrada, redonda o cupcake.

Ingredientes: biológicos, integrales, veganos, km0

Harina de castaña* (o de arroz*), zumo de manzana*, manzana*, zanahoria*, aceite de oliva extra virgen*, semilla de lino*, canela*, gengibre*, bicarbonato y sal marina*.

* ingredientes de producción ecológica. 98,43% producción ecológica.

Alérgenos: Sin gluten. Contiene frutos secos. Puede contener trazas de almendras, avellanas, gluten.

Condiciones de conservación: Refrigerado a 4ºC. Consumo preferente 10 días.

1 valoración para Pastel de zanahoria

  1. 5 sobre 5

    :

    Nos ha gustado mucho el pastel, además de su buena presentación. Merece la pena probarlo, una buena opción para comer dulce y saludable.

    • :

      Gracias Marta!

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