panellet ametlla mandarina
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Panellets

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Descripción del producto

Cómo explicarías qué es un “panellet”? Es un pastel? Es un postre? Podríamos decir que los “panellets” son pasteles pequeños, de diversas formas, hechos a base de mazapán (almendra y azúcar) y otros ingredientes que les dan un sabor y aroma característicos. Son los postres típicos de la fiesta de Todos los Santos en Cataluña, Ibiza, Valencia y otros lugares del Mediterráneo, junto a las castañas, los boniatos o el vino dulce (típicamente moscatel, mistela, vino de misa, vino rancio o vino dulce de Banyuls).

La base más característica de los “panellets” es la mezcla de almendras crudas molidas, azúcar y clara de huevo batida a punto de nieve. A menudo, y para que sea más húmedo, se añaden patatas hervidas (o boniatos hervidos). Todas estas variedades se cuecen al horno. Los más populares son los panellets de piñones que están hechos de la base del bollo rebozado de piñones y barnizados de clara de huevo.

Naturalmente nuestras elaboraciones no llevan ni huevo, ni clara de huevo. Y tampoco azúcar.

PANELLETS DE ALMENDRA Y PIÑONES SIN AZÚCAR
Estos “panellets” son los tradicionales y están hechos con un mazapán de almendra, patata y jarabe de ágave. O sea, sin lácteos, sin azúcar y sin huevo. Son aptos para personas diabéticas.

PANELLETS DE ALMENDRA Y MANDARINA SIN AZÚCAR
Estos “panellets” están hechos con almendra, mandarina, patata y jarabe de ágave. O sea, sin lácteos, sin azúcar y sin huevo. Son aptos para personas diabéticas (con moderación! Igual que para todo el mundo!).

PANELLETS DE ALMENDRA SIN AZÚCAR con almendra crocanti
Estos “panellets” están hechos con almendra, patata y jarabe de ágave. O sea, sin lácteos, sin azúcar y sin huevo. Son aptos para personas diabéticas (con moderación! Igual que para todo el mundo!).

PANELLETS DE ALMENDRA Y COCO SIN AZÚCAR
Estos “panellets” están hechos con almendra, patata, coco y jarabe de ágave. O sea, sin azúcar, sin lácteos y sin huevo. Son aptos para personas diabéticas (con moderación! Igual que para todo el mundo!).

PANELLETS DE ALMENDRA, FRESA Y SEMILLAS DE AMAPOLA SIN AZÚCAR
Estos “panellets” están hechos con almendra, patata, mermelada de fresa, semillas de amapola y jarabe de ágave. O sea, sin azúcar, sin lácteos y sin huevo. Son aptos para personas diabéticas (con moderación! Igual que para todo el mundo!).

PANELLETS DE ALMENDRA, CALABAZA Y SEMILLAS DE CALABAZA SIN AZÚCAR
Estos “panellets” están hechos con almendra, calabaza, semillas de calabaza y jarabe de ágave. O sea, sin azúcar, sin lácteos y sin huevo. Son aptos para personas diabéticas (con moderación! Igual que para todo el mundo!). Esta versión tiene la opción dulce y la salada.

La almendra es recomendable por la aportación de vitamina B1 (16%), B2 (68%), B3 (23%), B5 (9%), B6 (11%), ácido fólico B9 (13%), E (175%), Calcio (26%), Hierro (30%), Magnesio (72%), Fósforo (69%), Potasio (15%), Zinc (31%). (% CDR diaria para adultos para 100 gr de almendra.)

Ingredientes: biológicos, integrales, veganos, km0
Mandarina: almendra molida*, patata hervida*, mandarina* y jarabe de ágave*, y sal marina *.

Coco: almendra molida*, patata hervida *, coco rallado*, aceite de coco y jarabe de ágave *, y sal marina *.
* Ingredientes de producción ecológica. 100% producción ecológica.
Alérgenos: No contiene gluten. Contiene almendras. Puede contener trazas de almendras, avellanas, gluten.
Condiciones de conservación: En un lugar fresco y seco. Consumir antes de 1 semana.

1 valoración para Panellets

  1. 5 sobre 5

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    Jugosos, originales, naturales, sin azucares anadidos…Simplemente deliciosos.
    Y no solamente los panallets; Gisela se afana en provocar nuestro paladar con numerosas delicias veganas que son toda una tentación para la salud.

    Puedes adquirlas semanalmente en la Colmena que dice Si, y en muchas otras colmenas de Barcelona junto con otros productos ecológicos y de proximidad. Busca tu colmena mas cercana. http://www.lacolmenaquedicesi.es

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